Bienvenidos al

Templo

Vive una

Basilica experiencia

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Nuestro Místico Templo

Cuenta la historia que en 1666 en una de las avenidas importante de Lima fue descubierto un templo abandonado, donde yacían tras sus polvorientas y añejas paredes, imágenes ocultas donde el Cielo, Infierno y Purgatorio se unían. Se encontraron también recetas milenarias que permitieron a nuestro chef crear una carta llena de mística, y hondas vasijas de cobre que donde hasta hoy se maceran y reposan extraños brebajes inspirados en etílicos Dioses como Dionisio y Baco. En este espacio nace LA BASILICA 640, un Restobar conceptual donde podrás dar rienda suelta a tus instintos, disfruta la experiencia en el templo o desde casa.

Nuestra Sagrada Propuesta

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Recomendaciones Del Chef

Nos sorprende con una variedad de propuestas basada en el gusto de nuestros exigentes feligreses.

Causa de Carretilla

S/46.00
Rellena de palta, ceviche de pescado y coronado de chicharroncito de calamar sobre salsa acevichada al ají amarillo.

1/2 Pollito BB

S/48.00
Macerado en finas hierbas y rostizado a fuego lento, acompañado de verduras salteadas.

Seco de Asado de Tira

S/48.00
Seco de asado de tira, sobre cremoso puré de frijol camanejo acompañado de arroz con choclo.

Lomo Fino a la Parrilla

S/48.00
Acompañado de Fetuchini en salsa de setas y fungi.

Piqueos

Piqueo Basilico Caliente

S/70.00
Jugosas brochetas de pollo, dedos de queso fritos al panko, tequeños de pollo con champiñones, empanadas fritas rellenas de langostino y queso paria, acompañados de salsa teriyaki y mayonesa de ají amarillo.

Última Cena

S/70.00
Alitas picantes, chicharrón de pollo y cerdo, boliyucas de queso andino, acompañados de ají criollo y huancaína.

Tequeños Celestiales

S/36.00
06 unidades rellenos de lomo saltado al wok, 06 rellenos de pollo y champiñones, acompañados de salsa huancaína y salsa de ajo y hierbas.

Ciernos

S/38.00
12 angelicales alitas de pollo llevadas al infierno picante.

Chicharron de Pollo

S/39.00
Acompañado de papas fritas, mayonesa de ají amarillo.

Sagrado Piqueo

S/70.00
Tequeños de lomo saltado, brochetas de pollo, cortes de panceta BBQ, boliyucas de queso, acompañados de salsa teriyaki y mayonesa de ají amarillo.

Entradas

Causa Acevichada

S/44.00
Causa rellena de palta y tomate coronado con delicioso ceviche de pescado.

Causa De Lomo Saltado

S/44.00
Causitas de papa amarilla coronadas con jugoso lomo saltado.

Tartar de Salmón

S/46.00
Palta, Mango, cebolla blanca y alcaparras con reducción de balsámico, acompañado de tortillas maíz crocantes.

Ceviche de Pescado

S/42.00
Finos cortes de pescado bañados en deliciosa leche de tigra con su toque especial basílico.

Ensalada del Huerto

S/36.00
Combinación de frescas verduras como beterraga, espárragos, zanahoria, vainita y palta acompañado con filete de pollo a la plancha y aliño de casa.

Sopas

Sancochado Limeño

S/40.00
Carne punta de pecho, garbanzo, zanahoria, papa amarilla, choclo, yuca, col, nabo, apio, zapallo y un sustancioso consomé de carne.

Menestrón de la abuela

S/39.00
Carne punta de pecho, zanahoria, nabo, apio, yuca, papa amarilla y fideos canuto.

Fondos

Lomo Saltado Tradicional

S/45.00
Acompañado de arroz con choclo y papas amarillas fritas.

Pollo Anticuchero

S/42.00
Dados de pechuga de pollo marinados en tradicional salsa anticuchera, acompañado de fetuchini a la huancaína.

Tacu Tacu con Lomo Saltado a lo Pobre

S/45.00
Acompañado de plátano y huevo frito.

Costillas a la BBQ

S/46.00
Acompañado de papas nativas fritas y ensalada dulce de col y zanahoria.

Lomo Fino Grillado

S/45.00
Acompañado de risotto al queso azul y membrillo confitado.

Arroz con Mariscos

S/44.00
Al clásico arroz le salteamos mariscos, queso parmesano y especial salsa del chef, coronado con sarsa criolla.

Asado de Tira al Vino Tinto

S/44.00
Acompañado de Fetuchini al ajo crocante, perejil y tierra de tocino.

Fetuchini Mar y Tierra

S/44.00
Salteado al wok con lomo fino, langostinos y champiñones.

Lomo Fino al Jugo

S/45.00
Jugosos medallones sobre espinacas salteadas, acompañado de rodajas de papas al horno a las finas hierbas y verduras salteadas.

Pollo en Dados al Grill

S/42.00
Acompañado de Fetuchini en salsa cremosa con espinaca y tierra de tocino.

Pollo Strogonoff al Mar

S/46.00
Sobre cama de espárragos, acompañado de puré de yuca y langostinos crocantes.

Salmón Grillado

S/46.00
Coronado con cebolla caramelizada y alcaparras sobres espejo de salsa rosa al vodka, papas doradas y verduras salteadas.

Postres

Merengado de chirimoya

s/21.00
Capas de merengue horneado y manjar de chirimoya coronado con virutas de chocolate.

Torta de Chocolate

s/21.00
Tradicional torta de chocolate bañada en fudge artesanal, rellena de manjar blanco y acompañado de una bola de helado de vainilla.

Tres Leches de Canela al Baileys

s/21.00
Clásico tres leches embebido en canela y baileys servido con una ligera capa de manjar de yemas y crema de vainilla.

Se dice de Nosotros.

Reservas

Recuerda que atendemos de Lunes a Sábados de 12.30 pm a 7 pm.