Bienvenidos al

Templo

Vive una

Basilica experiencia

Nuestro Místico Templo

Cuenta la historia que en 1666 en una de las avenidas importante de Lima fue descubierto un templo abandonado, donde yacían tras sus polvorientas y añejas paredes, imágenes ocultas donde el Cielo, Infierno y Purgatorio se unían. Se encontraron también recetas milenarias que permitieron a nuestro chef crear una carta llena de mística, y hondas vasijas de cobre que donde hasta hoy se maceran y reposan extraños brebajes inspirados en etílicos Dioses como Dionisio y Baco. En este espacio nace LA BASILICA 640, un Restobar conceptual donde podrás dar rienda suelta a tus instintos, disfruta la experiencia en el templo o desde casa.

Nuestra Sagrada Propuesta

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Recomendaciones Del Chef

Nos sorprende con una variedad de propuestas basada en el gusto de nuestros exigentes feligreses.

Causa de Carretilla

S/46.00
Rellena de palta, ceviche de pescado y coronado de chicharroncito de calamar sobre salsa acevichada al ají amarillo.

1/2 Pollito BB

S/48.00
Macerado en finas hierbas y rostizado a fuego lento, acompañado de verduras salteadas.

Seco de Asado de Tira

S/48.00
Seco de asado de tira, sobre cremoso puré de frijol camanejo acompañado de arroz con choclo.

Lomo Fino a la Parrilla

S/48.00
Acompañado de Fetuchini en salsa de setas y fungi.

Piqueos

Piqueo Basilico Caliente

S/70.00
Jugosas brochetas de pollo, dedos de queso fritos al panko, tequeños de pollo con champiñones, empanadas fritas rellenas de langostino y queso paria, acompañados de salsa teriyaki y mayonesa de ají amarillo.

Última Cena

S/70.00
Alitas picantes, chicharrón de pollo y cerdo, boliyucas de queso andino, acompañados de ají criollo y huancaína.

Tequeños Celestiales

S/36.00
06 unidades rellenos de lomo saltado al wok, 06 rellenos de pollo y champiñones, acompañados de salsa huancaína y salsa de ajo y hierbas.

Ciernos

S/38.00
12 angelicales alitas de pollo llevadas al infierno picante.

Chicharron de Pollo

S/39.00
Acompañado de papas fritas, mayonesa de ají amarillo.

Sagrado Piqueo

S/70.00
Tequeños de lomo saltado, brochetas de pollo, cortes de panceta BBQ, boliyucas de queso, acompañados de salsa teriyaki y mayonesa de ají amarillo.

Entradas

Causa Acevichada

S/44.00
Causa rellena de palta y tomate coronado con delicioso ceviche de pescado.

Causa De Lomo Saltado

S/44.00
Causitas de papa amarilla coronadas con jugoso lomo saltado.

Tartar de Salmón

S/46.00
Palta, Mango, cebolla blanca y alcaparras con reducción de balsámico, acompañado de tortillas maíz crocantes.

Ceviche de Pescado

S/42.00
Finos cortes de pescado bañados en deliciosa leche de tigra con su toque especial basílico.

Ensalada del Huerto

S/36.00
Combinación de frescas verduras como beterraga, espárragos, zanahoria, vainita y palta acompañado con filete de pollo a la plancha y aliño de casa.

Sopas

Sancochado Limeño

S/40.00
Carne punta de pecho, garbanzo, zanahoria, papa amarilla, choclo, yuca, col, nabo, apio, zapallo y un sustancioso consomé de carne.

Menestrón de la abuela

S/39.00
Carne punta de pecho, zanahoria, nabo, apio, yuca, papa amarilla y fideos canuto.

Fondos

Lomo Saltado Tradicional

S/45.00
Acompañado de arroz con choclo y papas amarillas fritas.

Pollo Anticuchero

S/42.00
Dados de pechuga de pollo marinados en tradicional salsa anticuchera, acompañado de fetuchini a la huancaína.

Tacu Tacu con Lomo Saltado a lo Pobre

S/45.00
Acompañado de plátano y huevo frito.

Costillas a la BBQ

S/46.00
Acompañado de papas nativas fritas y ensalada dulce de col y zanahoria.

Lomo Fino Grillado

S/45.00
Acompañado de risotto al queso azul y membrillo confitado.

Arroz con Mariscos

S/44.00
Al clásico arroz le salteamos mariscos, queso parmesano y especial salsa del chef, coronado con sarsa criolla.

Asado de Tira al Vino Tinto

S/44.00
Acompañado de Fetuchini al ajo crocante, perejil y tierra de tocino.

Fetuchini Mar y Tierra

S/44.00
Salteado al wok con lomo fino, langostinos y champiñones.

Lomo Fino al Jugo

S/45.00
Jugosos medallones sobre espinacas salteadas, acompañado de rodajas de papas al horno a las finas hierbas y verduras salteadas.

Pollo en Dados al Grill

S/42.00
Acompañado de Fetuchini en salsa cremosa con espinaca y tierra de tocino.

Pollo Strogonoff al Mar

S/46.00
Sobre cama de espárragos, acompañado de puré de yuca y langostinos crocantes.

Salmón Grillado

S/46.00
Coronado con cebolla caramelizada y alcaparras sobres espejo de salsa rosa al vodka, papas doradas y verduras salteadas.

Postres

Merengado de chirimoya

s/21.00
Capas de merengue horneado y manjar de chirimoya coronado con virutas de chocolate.

Torta de Chocolate

s/21.00
Tradicional torta de chocolate bañada en fudge artesanal, rellena de manjar blanco y acompañado de una bola de helado de vainilla.

Tres Leches de Canela al Baileys

s/21.00
Clásico tres leches embebido en canela y baileys servido con una ligera capa de manjar de yemas y crema de vainilla.

Se dice de Nosotros.

Reservas

Recuerda que atendemos de Lunes a Sábados de 12.30 pm a 7 pm.